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黄金烧卖的做法
分类：春节菜谱 时间：2012-02-27 11:20:57
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黄金烧卖的材料,教您黄金烧卖的做法,黄金烧卖怎么做,如何做,看了做黄金烧卖的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
黄金烧卖的做法（早餐菜谱）
【黄金烧卖】
馅料：猪肉馅300克，鲜贝3个，葱花，姜末，盐，味精，香油，
五香粉，色拉油
面团：南瓜泥适量，面粉适量，盐少许，鸡蛋1只
1 鲜贝刷洗干净，（朋友送的一种贝类，我还是第一次吃，非常鲜美）
2 取出鲜贝肉，用清水冲洗泥沙，控干水分
3 猪肉馅加入香油，味精，盐，姜末，五香粉，色拉油各适量，搅拌均匀
4 鲜贝肉切碎加入猪肉馅中搅拌均匀
5 最后放入葱花
6 将葱花与肉馅拌均匀即可，无需使劲搅拌
7 南瓜切片入微波炉加热8分钟，取出用勺子压成南瓜泥，
稍微放凉后加入一个鸡蛋，少许盐略微搅拌一下
8 往南瓜泥中加面粉，边加面粉边和面直到合成软硬适中不沾手的面团
9 和好的面团直接就可以操作了
10 切成剂子，比包饺子的小剂子稍大一些
11 擀成中间略厚的面皮，然后用擀面杖的一端压住面皮的边缘
大约2厘米处，反复擀压就成了荷叶状的小面皮
12 包入馅料收口不要捏的太紧，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟就可以了
