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黄金橙汁鱼柳的做法

分类：春节菜谱时间：2012-02-23 11:53:49

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黄金橙汁鱼柳的材料,教您黄金橙汁鱼柳的做法,黄金橙汁鱼柳怎么做,如何做,看了做黄金橙汁鱼柳的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

黄金橙汁鱼柳的做法（春节年菜）

黄金橙汁鱼柳的做法

【黄金橙汁鱼柳】

【主料】

龙利鱼柳1条、鲜橙2个（大）

【腌鱼料】

鸡蛋1个、白葡萄酒、盐、胡椒粉各适量

【沾粉】

面粉和淀粉各适量（比例为1：1）

【芡汁】

柠檬1/2个、糖、水淀粉适量

【做法】

1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻

2、改刀切成小条

3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀

4、放入鱼柳拌匀腌制片刻黄金橙汁鱼柳的做法

5、面粉加淀粉拌匀备用

6、鱼柳均匀的裹上沾粉

7、待沾粉微微回潮，这样下锅炸的时候才不会掉太多粉

8、锅中加适量油，等油7成热放入鱼柳煎炸成金黄色黄金橙汁鱼柳的做法

9、在腌鱼的时候就可以把鲜橙榨汁做好准备
（这次的橙子很甜，为了要酸甜一点的口味，我后来又加了半个柠檬的汁）
10、水淀粉也事先调匀准备好
11-12、取干净的锅把鲜榨的橙汁、柠檬汁和糖一起倒入，等糖熬化，加入水淀粉勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可黄金橙汁鱼柳的做法

入冬以后是橙子的盛产期
透过橙汁清香酸甜的滋味
可以让菜肴更加可口～～
黄金橙汁鱼柳的做法