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香辣鲍汁扇贝的做法
分类:春节菜谱 时间:2012-03-03 10:50:44
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香辣鲍汁扇贝的材料,教您香辣鲍汁扇贝的做法,香辣鲍汁扇贝怎么做,如何做,看了做香辣鲍汁扇贝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
香辣鲍汁扇贝的做法(春节家宴菜-蒸蒸日上)
准备及烹饪时间:20分钟
特色:
厨房里一派忙碌的景象,热气腾腾,让屋外的人都在好奇这个热气腾腾的小厨房里,正在上演着什么样的美食大戏光是这景象,就足有自家的日子过得蒸蒸日上之寓意。不要着急,这场蒸腾盛宴的当家花旦就是这香飘满屋的蒸扇贝,充满了鲍汁的醇厚浓香,细细品味还有一丝的辣意挑动着你的味蕾。
主料:
扇贝 10个
辅料:
红、黄彩椒 各10g
火腿 30g
蒜蓉 10g
调料:
鲍鱼汁 1大匙
油 1小匙
白胡椒粉 1/2小匙
鸡精 1/2小匙
做法:
1、 扇贝洗净,红、黄彩椒洗净去蒂去籽切成小粒,火腿切片,用梅花模将其刻成梅花型备用。
2、 扇贝中摆入火腿片,将鲍鱼汁、油、白胡椒粉、鸡精放入碗中搅拌均匀,用勺子舀入扇贝用。
3、 将处理好的扇贝放入蒸锅中,撒入蒜蓉,大火蒸制8分钟后关火,将红、黄彩椒粒撒入扇贝中,盖上盖子继续焖1分钟即可。
蒸蒸日上香辣鲍汁扇贝
中国的年节很多,不知从何时开始,我们也慢慢走出了家门,在餐厅度过我们的年夜饭、大聚餐。而在家中准备各式各样的菜品确实不是一件简单的事情,而细心的主妇一定会在稳中求胜,就拿这款香辣鲍汁扇贝来说,同是扇贝,可以做成蒜蓉粉丝蒸扇贝、蚝油扇贝、芝士焗扇贝等等,每次都是新的尝试,每次都会得到成功哦!
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