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微波清蒸香辣鱼的做法
分类:春节菜谱 时间:2012-02-23 11:52:44
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做微波清蒸香辣鱼的材料,教您微波清蒸香辣鱼的做法,微波清蒸香辣鱼怎么做,如何做,看了做微波清蒸香辣鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
微波清蒸香辣鱼的做法(微波炉菜谱)
材料: 鳊鱼一条(约一斤左右) 香菜适量 葱姜适量 红辣椒五只 花椒适量 调料: 料酒一勺 盐一勺 蒸鱼豉油两勺 植物油两勺 做法: 1、先将鱼切下头和尾,放在一边备用,再将中间部分从背部切开,到鱼肚子部分停住,然后间隔几厘米再切上一刀,始终保持腹部相连。 2、取一个微波炉适用的盘子,放上切好的鱼身,摆成扇形,再将头和尾巴分别摆放在身子前后,然后加入料酒和盐,略微腌制几分钟。 3、葱切丝,姜切片,放入盘中,盖上盖子,放进微波炉用高火加热八分钟后取出,倒出多余的汤汁,加入蒸鱼豉油。 4、红辣椒切成碎末,取一个微波炉适用的容器,放入切好的辣椒、花椒和植物油,搅拌均匀,放进微波炉,用高火加热一分半钟,取出后浇在蒸好的鱼身上即可。
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