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荷叶黄金包的做法

分类：春节菜谱时间：2012-02-24 11:40:12

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做荷叶黄金包的材料,教您荷叶黄金包的做法,荷叶黄金包怎么做,如何做,看了做荷叶黄金包的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

荷叶黄金包的做法（春节家宴极品菜）

荷叶黄金包的做法

材料：

鲍鱼：2粒干贝：30克蟳掌：60克油饭：800克

咸蛋：3个莲子：1碗干荷叶：1张

作法：

1、将鲍鱼、干贝洗净，沥干水分，鲍鱼放入水中川烫捞出再切片备用。

2、将荷叶放入水中洗净浸泡软，再放入沸水中川烫捞出沥干备用。

3、将莲子洗净，放入清水中略浸泡后捞出，再放入水中煮10分钟，捞出备用。

4、将咸蛋打开，取蛋黄，油饭倒入碗中备用。

5、将荷叶摊平，放入蛋黄压平，依次将鲍鱼片、干贝、蟳掌、油饭、莲子放于表面。

6、将荷叶沿四周包卷成长方形状。

7、将荷叶包移入蒸锅中以大火蒸，水烧沸后转中火继续蒸约20分钟。

8、将荷叶取出，倒扣入盘，再用剪刀把荷叶剪开即可食用。