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猪蹄子鸡爪的做法
分类:春节菜谱 时间:2012-02-27 11:20:57
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做猪蹄子鸡爪的材料,教您猪蹄子鸡爪的做法,猪蹄子鸡爪怎么做,如何做,看了做猪蹄子鸡爪的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
猪蹄子鸡爪的做法(春节菜谱)
1.鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛,用清水泡上。
2.鸡爪子剁去指尖
3.把所有东西放到锅里添上水,然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。
出锅有顺序,鸡爪十多分钟后就可以捞出来了,我这个煮的时候有点长了,皮都破了,我战战兢兢等着老肖批评我,可是老肖今天好脾气的说味道还不错,大过年的就不批评你了,欧叶!
煮熟的猪皮捞出来,刮去表面残留的肥肉,然后切成长条,用清水多冲几遍,去掉浮油,最后再单独加水煮一会儿,倒到小盆里晾凉,就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊!
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