猪肉扁豆黑木耳包子的做法

猪肉扁豆黑木耳包子的做法（早餐菜谱）

【猪肉扁豆黑木耳包子】原料：

扁豆、猪里脊、黑木耳、葱姜、鲍鱼汁、盐、生抽、花生油

【猪肉扁豆黑木耳包子】步骤：

1.扁豆洗净后蒸熟，变色即可

2.里脊肉剁成泥备用，能吃肥肉的可以用五花肉，或许更香吧，我是不吃肥肉。

3.煮熟的扁豆剁碎，不用挤出水来，湿湿的更鲜

4.葱姜切碎

5.把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀

6.同样剁碎泡发的黑木耳，放入拌匀的猪肉里

7.放入扁豆，加盐（加多少自己母量吧）

8.倒适量生抽，不要太多，根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量

9.花生油一定要滴~

10.鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜，然后拌匀

11.冷水面在准备馅儿之前就和好了，馅儿准备完毕面也醒的差不多了，做成箕子

12.擀皮子

13.就跟包饺子差不多，捏起来就行了，花边儿的不会，会包那种揪起来的，但那种适合发面包子，所以。。你懂就好。。

14.就这德行了，不耽误吃就行，其实这样儿的更好吃呢，没面疙瘩，是真正的皮儿薄馅儿大

15.在篦子上刷层油一样可以防粘连

16.开锅后转中火，蒸15分钟关火，等5分钟就可以取出。

卖相不咋地，但真心好吃