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猪肉大葱肉饼的做法

分类：早餐食谱时间：2013-07-29 21:45:03

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做猪肉大葱肉饼的材料,教您猪肉大葱肉饼的做法,猪肉大葱肉饼怎么做,如何做,看了做猪肉大葱肉饼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

材料：面粉1000克，猪肉300克，大葱2根，盐、油、香油、花椒水、清水各适量

做法：
1、将面粉中加少量清水和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右；
2、猪肉剁成沫，加入大葱一起剁成沫；
3、放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀；
4、取一小块面団，擀成小长方形的薄饼；
5、将薄饼上铺满馅料；
6、将饼顺着一个方向卷起来；
7、将卷好的饼对折，用擀面杖将饼擀成圆形；
8、饼铛预热后淋入少许油，放入擀好的饼，烙至两面金黄即可。

3个小窍门做出好吃的京东肉饼：
1、和面时一定要软一些，比包饺子的面还要软，这样饼才会更好吃；
2、拌馅时一定要加少许花椒水，不但可以去腥，还可以使馅更加软和；
3、要将饼卷好后对折再擀，这样肉饼才会出现更多的层，一层面一层肉馅。

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