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抱子甘蓝培根意大利面的做法
分类:早餐食谱 时间:2013-07-10 21:46:02
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做抱子甘蓝培根意大利面的材料,教您抱子甘蓝培根意大利面的做法,抱子甘蓝培根意大利面怎么做,如何做,看了做抱子甘蓝培根意大利面的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
推荐这道菜,还有一个很重要的原因,它真的很便宜,只需要不到五块钱,喂饱三口人! 意大利面1.5澳币一包(只用了一半),5澳币的培根(只用了1/4),3.99澳币的抱子甘蓝(只用了一半)。 是不是真的很便宜?不到五块钱的意式晚餐,你一定要试一试! BTW,Thanks for the beautiful flowers!
首先,做意大利面当然缺少不了的是意大利面了,今天我用的是Sporals,配了一点Parmesan芝士做点缀。
隆重登场的抱子甘蓝Brussel Sprouts。你知道它为什么叫抱子甘蓝吗?我猜是因为它们是抱着一根植物茎长出来的,看起来像好多个小小的甘蓝抱在上面,所以得来的这个名字。没有考证,就当娱乐一下咯。 不知道国内有没有,我以前在超市里看到都不知道这个是要拿来做什么的。看起来就是缩略版的包菜,其实比包菜还要有营养哦!500g的,我今天只用了一半。
洗干净了,看个仔细的。
把硬的尾巴部分切丢掉以后,横刀切开,面向下,放正了,就可以切成这样一条一条的了。
在煮面的时候就来准备这些配菜,其实效率相当的高。做这道菜从准备到烹饪好,一共就二十来分钟。适合我这种下班很晚,回家超饿的人,做个快手晚餐。
还有两样东西很重要,那就是盐和胡椒Salt and Pepper。这里我用的是蒜盐和黑胡椒粉。如果有现磨海盐和现磨的黑胡椒粉那就更好了。本来还要加1/4的柠檬,我给省略了,今晚本来也就是实验一下,没想到它那么讨喜。我和老格吃的超级欢快的,呵呵,有可能是因为吃到那个小辣椒了。HOHO!
颜色是不是还挺漂亮的? 接下来看细节图吧:
1、烧水煮面(我习惯在水里稍微加一点盐) 2、3、抱子甘蓝洗干净备用 4、抱子甘蓝切丝备用 5、准备2-3个小红椒,切段 6、3瓣大蒜,切片 7、把培根拿出来解冻 8、培根切成小块 9、把意大利面捞起来沥水备用 (包装上说著11-13分钟,我只煮了10分钟,因为还要炒,这样吃更有嚼劲)
10、锅里放油,大约3汤匙,油热以后放下培根,煎炒,然后加胡椒粉,最好是把培根吵到边缘有一点点焦 11、把切好的红辣椒圈和大蒜放进去一起炒 12、放切好的抱子甘蓝,拌炒的同时加盐,盐可以稍微多放一点,因为抱子甘蓝是苦性植物,盐可以去掉一点苦味 13、等抱子甘蓝炒的有一点缩小了,就可以放意大利面了 *起锅前根据口味适当再加一些盐和胡椒 最后装盘后在面上面撒一点芝士,放上一片薄荷叶作为装饰
这道美味又好看的抱子甘蓝培根意大利面就做好了!超简单吧?
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