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酸菜红烧肉面的做法

分类：早餐食谱时间：2013-07-10 21:45:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸菜红烧肉面的材料,教您酸菜红烧肉面的做法,酸菜红烧肉面怎么做,如何做,看了做酸菜红烧肉面的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

材料:酸菜、面条、红烧肉、面条、油、盐、清水适量

做法：

1、提前将红烧肉炖好，酸菜切好备用；

2、锅内油烧热，加入酸菜来回翻炒；

3、加入清水、盐、红烧肉一起煮；

4、另支一锅放入水大火烧至水起泡；

5、放入面条，大火烧开后，加入少许清水；

6、煮至面条熟，将面条捞入碗内，淋入煮好的汤汁即可。

小贴士：

1、提前将红烧肉炖好，留点汤汁更好；

2、煮锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化；

3、中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。

酸菜红烧肉面的做法

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