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凉拌生菜的做法

分类：中菜时间：2012-09-18 11:56:49

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做凉拌生菜的材料,教您凉拌生菜的做法,凉拌生菜怎么做,如何做,看了做凉拌生菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

凉拌生菜的做法（素菜-酷夏开胃小凉菜)

凉拌生菜的做法

【凉拌生菜】

1大匙=15ml（液体）或15g（固体） 1小匙=5ml（液体）或2g（固体）

材料：生菜1棵，黄瓜1根，大蒜5-6瓣，干辣椒3个，醋3大匙，生抽2大抽，香油1小匙，盐1小匙，白糖1大匙，鸡精1小匙

做法：

1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；

凉拌生菜的做法

2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下；

凉拌生菜的做法

3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；

凉拌生菜的做法

4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再r把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。

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