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凉拌猪肉皮的做法

分类：中菜时间：2012-04-30 11:40:30

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做凉拌猪肉皮的材料,教您凉拌猪肉皮的做法,凉拌猪肉皮怎么做,如何做,看了做凉拌猪肉皮的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

凉拌猪肉皮的做法（荤菜）

凉拌猪肉皮的做法

【原料及做法】凉拌猪肉皮的做法

1.猪皮若干

2.将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮！

3.准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味。

4.加水和香料开始煮猪皮

5.把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来

6.猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料

7.8.9.10.11.12.依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可

ps：冬天做凉拌猪皮比较容易粘连，所以最好趁热拌好就吃哦。