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日式鸡蛋卷的做法
分类:中菜 时间:2012-06-22 08:36:32
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做日式鸡蛋卷的材料,教您日式鸡蛋卷的做法,日式鸡蛋卷怎么做,如何做,看了做日式鸡蛋卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
日式鸡蛋卷的做法(玉子烧)
原料如下:鸡蛋,胡萝卜,青椒,葱,酱油。
鸡蛋打到碗里,青椒胡萝卜和葱切成碎屑,加上酱油一起混合
把锅放到小火上加热,涂上油~ 我这里用的是做玉子烧专用的锅,其实普通的平底锅也一样可以完成,不过方形的效果最好~
等油热了,倒入一些蛋液,均匀铺在锅底
等蛋液凝固或者几乎凝固的时候开始从一侧把蛋卷起来~~
卷好了就是这个样子~
卷好之后就可以开始淋第二层蛋液了,注意还是要均匀,小火
同样的方法,从下往上卷上去~~
继续抹油~~然后把最后的蛋液倒进去,让蛋液铺匀~
等蛋液凝固再向下卷~~出锅就是这个样子
切好装盘~
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