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香卤黄豆的做法
分类：中菜 时间：2012-06-22 08:36:32
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香卤黄豆的材料,教您香卤黄豆的做法,香卤黄豆怎么做,如何做,看了做香卤黄豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
香卤黄豆的做法（下酒菜）
【万能的香卤黄豆】材料：黄豆，花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶，香菜，小米椒
步骤：
1.黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好，第二天用的。
2.锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味。
3.下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料。
4.香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上。
5.加少许盐，麻油拌匀即可
PS：
前面的步骤我明明记得拍了的，最后竟然哪哪都找不来，大家凑合着看吧。。。
煮黄豆的时候，各种香料按自个喜欢的配吧。
最后一定别忘了拌把小香菜末～～
