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凉拌水晶藻的做法

分类：中菜时间：2012-05-02 10:41:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做凉拌水晶藻的材料,教您凉拌水晶藻的做法,凉拌水晶藻怎么做,如何做,看了做凉拌水晶藻的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

凉拌水晶藻的做法（素菜）

凉拌水晶藻的做法原料：水晶藻（海藻）熟白芝麻

调料：白醋盐糖

凉拌水晶藻的做法
事先准备：

1. 水晶藻放入清水中浸泡约2小时。
凉拌水晶藻的做法
制作过程：

1. 水晶藻在开水中汆烫一会儿。
凉拌水晶藻的做法
2. 立即捞出浸入冰水中。

3. 凉后捞出沥干水分，并调入适量白醋。

4. 调入适量糖。

5. 调入适量盐，拌匀。

6. 撒入适量白芝麻拌匀即可。

啰嗦几句：

浸泡水晶藻是为了泡去表层的盐分，否则会很咸。
汆烫时间不可过久，一会儿即可，否则影响口感。
浸泡冰水可以使口感更脆嫩，泡凉水也可。
口味偏重的，可以再加入适量花椒粉和芝麻油，不过，个人比较偏爱这只有糖醋盐的清爽味道。
凉拌水晶藻的做法

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