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凉拌熏鸡架的做法
分类：中菜 时间：2012-08-03 08:32:44
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做凉拌熏鸡架的材料,教您凉拌熏鸡架的做法,凉拌熏鸡架怎么做,如何做,看了做凉拌熏鸡架的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
凉拌熏鸡架的做法（市井小吃）
做法：1、鸡架洗净后，加丁香、肉蔻、砂仁、肉桂、花椒、八角、干姜、桂皮、葱段、盐各适量凉水下锅后煮沸后小火再煮20分钟左右关火
2、再准备破锅一个，在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底，把鸡架放在盖帘上，盖上盖，开火熏制，中间也不要开盖，观察鸡架的颜色，看到上色后把火关掉，等到烟没有了再开盖。
3、熏好的鸡架撕开，加葱、香菜、辣椒面、蒜油、麻辣油、孜然、大蒜、白糖、牛肉粉、拌匀
