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干锅梅菜茶树菇的做法

分类：中菜时间：2012-08-01 07:41:32

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干锅梅菜茶树菇的材料,教您干锅梅菜茶树菇的做法,干锅梅菜茶树菇怎么做,如何做,看了做干锅梅菜茶树菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

干锅梅菜茶树菇的做法

干锅梅菜茶树菇
原料
茶树菇
梅干菜
素肉
干辣椒
新鲜青杭椒
姜丝

制作方法

干锅梅菜茶树菇的做法
（1）茶树菇洗干净切段待用。

（2）梅干菜浸泡1小时左右，清洗干净，然后放入锅中用油、酱油红烧，加盐、糖、蘑菇精红烧入味，放入电饭锅中蒸到梅干菜菜烂出锅待用。

干锅梅菜茶树菇的做法
（3）干辣椒用剪刀，剪去头尾留中间段待用。

干锅梅菜茶树菇的做法
（4）杭椒洗干净切粒待用。

干锅梅菜茶树菇的做法

干锅梅菜茶树菇的做法
（5）素肉解冻后切片待用。

（6）起锅，锅里倒入精制油，待油温升至2成左右放入干辣椒微炸出锅。待油温继续升至5成左右将素肉片放入炸，炸至略变色出锅沥干油备用。待油温升至6成左右将茶树菇放入炸，(中间复炸一次,炸干)炸成金黄色出锅沥干油备用。

（7）另起锅，锅内少许油,煸香姜丝、杭椒粒盛出待用。

（8）另起锅，放入蒸烂的梅干菜、素肉片略炒片刻，倒入茶树菇、干辣椒干煸, 煸出香味,调味加盐、蘑菇精，最后放入煸香姜丝、杭椒粒煸炒,炒匀出锅装入干锅中即可

干锅梅菜茶树菇的做法