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蚝油香菇扒菜胆的做法
分类:中菜 时间:2012-06-22 08:36:45
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蚝油香菇扒菜胆的材料,教您蚝油香菇扒菜胆的做法,蚝油香菇扒菜胆怎么做,如何做,看了做蚝油香菇扒菜胆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蚝油香菇扒菜胆的做法(素菜)
制作过程:
准备材料
李锦记旧庄蚝油香菇油菜蒜橄榄油盐水淀粉
制作方法
油菜冲洗干净;香菇温水泡发
将香菇的蒂切至根部
香菇正面十字划开
油菜自中间切开
锅内煮沸水,加入盐和油少许,油菜过沸水捞出过凉水,控干水分备用
炒锅放橄榄油1勺烧热,下入蒜末炒香
倒入2勺蚝油滑开,加清水少许,下入香菇使香菇充分吸收蚝油的味道
下入油菜,猛火快速翻炒,淋入水淀粉使汤汁渐浓厚,少许盐翻匀关火
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