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蚝油鸡翅的做法

分类：中菜时间：2012-04-30 11:41:12

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蚝油鸡翅的材料,教您蚝油鸡翅的做法,蚝油鸡翅怎么做,如何做,看了做蚝油鸡翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蚝油鸡翅的做法（荤菜）

蚝油鸡翅

做法：

一、材料
蚝油鸡翅的做法

用到了：鸡中翅6个、冰糖（白糖也可）、老姜、葱、蚝油、老抽

二、

蚝油鸡翅的做法

1、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，划刀不划到自己看着办哈，老姜切片

2、锅中放适量油

3、放入鸡翅略煎

4、转小火放适量冰糖拌炒，这个过程中冰糖溶化，不断拌炒，给鸡翅上糖色

5、放少许老抽略微拌炒上色
蚝油鸡翅的做法

1、放适量蚝油

2、放清水，差不多没过鸡翅的量

3、放两片老姜

4、盖上锅盖煨煮

5、最后大火收汁

Apple提醒~~

1、鸡翅是不是要划刀无所谓，煨煮过的鸡翅很容易入味

2、这里讲到一个放冰糖的时间，之前做过一个红烧鸡翅是先放冰糖，这个对于新手来说比较难控制火候时间，做多了，其实你可以发现冰糖放的时间真的没那么重要

3、蚝油可以适当多放点

蚝油鸡翅的做法