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桂花杏酪的做法
分类:羹 时间:2012-02-16 16:31:49
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做桂花杏酪的材料,教您桂花杏酪的做法,桂花杏酪怎么做,如何做,看了做桂花杏酪的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
桂花杏酪的做法(解腻甜羹)
做法:
主要食材:杏仁粉30克(三人一次用量)、牛奶500CC、清水500CC、藕粉(糯米粉)15克,糖桂花和白糖、杏仁片适量
1、清水煮开,停火,将杏仁粉倒入其中,搅拌均匀;
2、倒入牛奶调匀;(牛奶可最后调入,容易起颗粒)
3、将藕粉(或者糯米粉)用凉开水稀释均匀,倒入锅中;藕粉相当于芡粉,口感更加粘稠润滑;
4、加入白糖,搅拌均匀。
5、食前点入糖桂花即可。
(牛奶可最后调入,如果使用藕粉,容易起颗粒)
特点:香甜滑润。趁热喝口感最好。
小贴士:
1、产妇、幼儿、病人、特别是糖尿病患者,不宜吃杏或杏制品。
2、如果使用杏仁磨浆,须要甜杏仁,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸过滤。不能生食。
3、适于风寒咳嗽。宜于安神。
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