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桂花莲子银耳汤的做法
分类:羹 时间:2012-02-18 10:55:55
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做桂花莲子银耳汤的材料,教您桂花莲子银耳汤的做法,桂花莲子银耳汤怎么做,如何做,看了做桂花莲子银耳汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
桂花莲子银耳汤的做法
莲子至少提前半天泡好,去了莲心;银耳提前半小时泡就行。冰糖忘拍到片片里了。
沙锅放水烧滚后放入莲子、银耳、适量冰糖,微火炖四个小时。(很多人不耐烦这么久,半个小时就关火了。其实银耳的胶质和各种微量元素对人身体很有益处的,所以,应该炖久一些,让它们充分溶解到汤汁里。至少要保证1.5-2个小时。)
炖到汤汁剩三分之一时放入桂花,再炖三、五分钟就关火。
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