蒜香牛肉蒸蛋的做法

蒜香牛肉蒸蛋的做法（清蒸菜菜谱）

主料：鸡蛋2个.牛肉小块

调料：1)盐.麻油.浓汤宝.胡椒粉

2)姜.蒜.葱

做法：

1)鸡蛋打散成蛋液，半个浓汤宝用温开水化开成高汤，牛肉洗净切成小丁，用麻油，盐，姜丝，淀粉，胡椒粉腌制，待用。

2)将蛋液和高汤混合均匀，附上保鲜膜，放入烧开水的锅中蒸月5分钟，蛋液开始凝结。

3)将牛肉粒铺在蛋羹上，拣出姜丝，再蒸约2-3分钟，端出。少量蒜切薄片，葱切碎，洒在牛肉上，淋上一点烧开的热油即可。做出来的蒸蛋尝起来很美味哦。

PS:

1) 家乐浓汤宝用起来非常方便，加入浓汤宝之后的蛋液不需要放盐。

2)蒸好的蛋羹，因为牛肉会有些出水，滗出汤汁即可，放入葱蒜淋油灰更香，不喜欢的可不加。

3)附上保鲜膜可以防止水蒸气滴入，蒸出来的蛋羹更滑嫩切而且不会有气孔。

大家一定好奇会问为什么我一直都在推荐家乐浓汤宝，其实呢一来家乐是联合利华家的烹饪品牌，我对大牌子有信心，对她们家做出来的东西觉得是有信心保障的；二来家乐的产品确实好用又简单，身边的妈妈都有在聊，她家的东西能够帮我烹饪出非常美味的菜肴，为我提供了多种口味和烹饪方法，总能提供新的东西去尝试，使每道日常菜肴都能被家人和孩子喜爱！