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南瓜杂蔬忌廉浓汤的做法

分类：羹时间：2012-02-16 16:31:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做南瓜杂蔬忌廉浓汤的材料,教您南瓜杂蔬忌廉浓汤的做法,南瓜杂蔬忌廉浓汤怎么做,如何做,看了做南瓜杂蔬忌廉浓汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

南瓜杂蔬忌廉浓汤的做法（西式菜谱）

材料

牛油......适量

洋葱......1小块（切丝）

西芹......小半条（切片）

南瓜......1/4个（切片，可自己调整分量）

胡萝卜......半条（切片）

高汤......适量

动物性淡奶油（鲜奶油）......适量

调料（盐、白胡椒粉、糖）......适量

装饰和提香（百里香）......适量

做法

1.取一小汤锅放入油，小火融化后下洋葱丝西芹片炒香；

2.下南瓜片、胡萝卜片小炒几下；

3.倒入高汤，中火煮15-20分钟至材料软身，离火，放凉；

4.放凉后的材料倒入水果搅拌机搅打成泥，再倒回原锅，根据个人口味加入鲜奶油，小火煮至喜欢的浓稠度，调入盐、胡椒粉、小许糖，即可。

5.食时撒上百里香装饰，也能起到提香的作用，更美味。