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肉臊凤爪的做法
分类：春节菜谱 时间：2012-02-29 12:26:14
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉臊凤爪的材料,教您肉臊凤爪的做法,肉臊凤爪怎么做,如何做,看了做肉臊凤爪的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
肉臊凤爪的做法（春节吉祥年菜菜谱-抓福抓财）
*肉臊凤爪*
【备料】鸡爪350克 五花肉（或肉馅）200克
【调味料】盐 味精 老抽酱油 料酒 大料 桂皮 花椒粒 香叶 姜片 油
【做法】
1鸡爪洗净，剪掉指甲，放入冷水中浸泡；五花肉洗净切成1厘米的丁（用肉馅就比较省事了）；
2炒锅放植物油烧热，下肉碎翻炒；
3加入老抽酱油，盐翻炒，加料酒、姜片、香叶、桂皮、大料、花椒粒；
4冲入适量开水；
5放入鸡爪，小火炖煮20分钟左右；
6加味精调味即可出锅。
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