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鲜蔬面筋煲的做法

分类：中菜时间：2013-06-11 21:41:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲜蔬面筋煲的材料,教您鲜蔬面筋煲的做法,鲜蔬面筋煲怎么做,如何做,看了做鲜蔬面筋煲的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲜蔬面筋煲的做法（素菜菜谱）

鲜蔬面筋煲的做法

鲜蔬面筋煲：

材料：油面筋西兰花杏鲍菇胡萝卜高汤

调料：盐
制作过程：

1. 西兰花切小朵；胡萝卜、杏鲍菇切滚刀块。

鲜蔬面筋煲的做法

2. 煲内先放入胡萝卜与杏鲍菇再加入适量高汤，炖煮至食材变软。

鲜蔬面筋煲的做法

3. 加入西兰花和油面筋。

鲜蔬面筋煲的做法

4. 加盖继续炖煮至油面筋、西兰花变软；加入适量盐调味即可。

鲜蔬面筋煲的做法

啰嗦几句：

汤品内的蔬菜可随意搭配，只要加入了油面筋，汤就会有特殊的香气，所以不必拘泥于以上的蔬菜品种。

胡萝卜是脂溶性的食材，建议先用油煸炒后再煮汤。

加入面筋后不要在短时间内揭盖，否则可能会使面筋变硬，影响口感。

鲜蔬面筋煲的做法