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炒丝瓜皮的做法
分类:中菜 时间:2013-06-04 21:34:22
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炒丝瓜皮的材料,教您炒丝瓜皮的做法,炒丝瓜皮怎么做,如何做,看了做炒丝瓜皮的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
炒丝瓜皮的做法(素菜菜谱)
1.原料:成段的丝瓜皮180克。配料:青椒一个约60克,葱10克,姜5克,蒜两头。调料:盐3克。 2.将丝瓜皮洗干净,叠起来切成丝。 3.青椒去籽去蒂切成丝,蒜头洗干净切薄片,姜葱切末。 4.热锅凉油,调小火,放入葱姜蒜煎出香味。 5.调大火,倒入丝瓜皮和青椒翻炒。 6.翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐,继续翻炒均匀即可。
炒丝瓜皮后记: 1.丝瓜皮切成丝炒的时候比较容易熟。 2.喜欢吃辣的可以放入干辣椒爆香或者直接加尖椒一起炒。 3.丝瓜皮本身是清爽略鲜的味道,不需要重口味的调味料,不然会盖掉这种味道。 4.丝瓜皮炒到发软就可以了,炒过头口感就不脆了。
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