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酸甜排骨的做法

分类：中菜时间：2013-06-04 21:34:20

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸甜排骨的材料,教您酸甜排骨的做法,酸甜排骨怎么做,如何做,看了做酸甜排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸甜排骨的做法（荤菜菜谱）

酸甜排骨的做法

【所用料】肋排500克　生姜1块　大葱半根　八角1个　番茄汁（地扪牌）　黄酒1汤匙

　　　　　　　酱油1汤匙　糖色2汤匙（可用老抽代替）　香醋1茶匙　花生油2汤匙　白芝麻少许【这样做】　

酸甜排骨的做法

　　　　　　　　1.将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好。

　　　　　　　　2.将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出。

　　　　　　　　3.炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香。

　　　　　　　　4.加入番茄酱炒翻色。

　　　　　　　　5.投入排骨炒匀，加入黄酒、酱油、糖色炒匀。

　　　　　　　　6.注入没住排骨的开水，烧开后加盖以中小火焖烧30分钟，中途翻面（试咸度看是否加盐）。

　　　　　　　　7.锅内汁水收干时，调入2茶匙香醋翻炒均匀后起锅。

　　　　　　　　8.装盘，撒上熟芝麻，即成。

酸甜排骨的做法

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