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韭菜炒蛋的做法
分类:中菜 时间:2011-08-14 11:33:49
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做韭菜炒蛋的材料,教您韭菜炒蛋的做法,韭菜炒蛋怎么做,如何做,看了做韭菜炒蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:家常菜谱 私家菜
口味:清香味 工艺:炒
韭菜炒蛋的制作材料:
主料:韭菜4两(约160克),大鸡蛋3只
调料:生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。
教您韭菜炒蛋怎么做,如何做韭菜炒蛋才好吃
做 法:
1、韭菜洗净切小段;
2、生粉用水拌匀制成生粉水,待用;
3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀;
4、在大碗内搅散鸡蛋;
5、炒锅烧热,放入三汤匙生油,待油热后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可装盘食用。
提示:将拌匀的生粉水加入蛋内,可避免炒韭菜时,出现过多的水分。
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