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韭菜花炒肉丝的做法

分类：中菜时间：2012-05-08 13:08:49

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做韭菜花炒肉丝的材料,教您韭菜花炒肉丝的做法,韭菜花炒肉丝怎么做,如何做,看了做韭菜花炒肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

韭菜花炒肉丝的做法（荤菜-适合上班族快手惹味菜）

韭菜花炒肉丝的做法

【韭菜花炒肉丝】

材料：韭菜花，红椒，肉丝，盐，酱油，水淀粉，姜丝，盐，鸡精

步骤：

1.韭菜去花尖去掐成寸段，红椒切丝。

2.猪瘦肉切丝，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。
韭菜花炒肉丝的做法

3.热锅下油，油热后，加少许姜丝爆锅下腌好的肉丝炒散至变色后捞出。

4.余油，下韭菜花和红椒丝炒至断生，加盐调味，另调入少许白糖。
韭菜花炒肉丝的做法

5.倒入炒好的肉丝拌匀，加少许鸡精提味即可。

PS：

蛮家常的小炒菜，唯一要罗嗦的是，韭菜花一定别炒久煮软了，七八成熟时口感最好袅。。。

韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
韭菜花炒肉丝的做法