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鲜虾碧玉卷的做法

分类：中菜时间：2013-04-03 11:48:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲜虾碧玉卷的材料,教您鲜虾碧玉卷的做法,鲜虾碧玉卷怎么做,如何做,看了做鲜虾碧玉卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲜虾碧玉卷的做法（清淡开胃的蒸菜菜谱）

鲜虾碧玉卷的做法

材料：卷心菜4片、胡萝卜半根、虾仁810个、香菜适量

调味料：料酒、生抽各适量
1.取4片卷心菜去白茎，切成67厘米宽；胡萝卜切成粗条；

2.虾仁去肠洗净，用少许料酒腌一下去腥；

3.小锅烧水，分别把卷心菜、胡萝卜各自焯水；取出后用冷水过一下；

4.卷心菜在底，放适量胡萝卜、虾仁，卷起来绑上香菜。

5.上蒸锅，开锅后放入卷好的菜卷，蒸5分钟即中出锅，吃之前淋上生抽即可。

鲜虾碧玉卷的做法

花牛罗嗦：

蒸的时候不要过久；此菜以清淡为主，生抽也不要添加过多。