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凉拌蒸茄子的做法

分类：中菜时间：2013-01-27 12:04:51

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凉拌蒸茄子的做法（素菜菜谱）

凉拌蒸茄子的做法【凉拌蒸茄子】 1.材料：长茄子 2.茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。（茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。） 3.蒸好的茄子放凉 4.茄子撕成长条，在盘子里摆好 5.6.加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。（红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒）凉拌蒸茄子的做法

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