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胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法
分类:早餐食谱 时间:2013-08-08 21:55:55
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的材料,教您胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法,胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨怎么做,如何做,看了做胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法(早餐菜谱)
材料:
猪肉、冬菇、胡萝卜、馄饨皮
(剁好了猪肉才想起拍照片,所以图片就酱了哦)
做法:
1、胡萝卜刮皮后,清洗干净,磨成胡萝卜蓉;
2、冬菇用温水泡发至软,清洗干净,抓干水分后切碎;猪肉剁成
肉末,加入生粉、盐,分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶;
3、把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合,加入生抽、鸡精调味;
4、取一块馄饨皮,中间放一勺馅料;
5、其中一边上抹点水,把对面的皮覆盖上去,捏实;
6、下面两个角对折过来,抹点水,粘合在一起,捏紧;(很难
表达哦)
7、依次把馄饨全部包好;整盘放进冰箱冷冻至硬后,再分盒或者
分袋装好,放冰箱冷冻,需要的时候取出来煮就很方便了;
8、锅里水开后,放入馄饨,煮开后加入半碗冷水,再次煮开后,
开着盖子煮几分钟,馄饨全部浮起来就ok了,放油、盐调味即可;
9、也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面;
10、同样在水开后加入半碗冷水,再煮开后开盖煮一会;
11、不确定是否熟透,可以先盛出一个,看一眼,试一下就知道了;
放盐、油调味,如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了。
12、烫一点青菜一起吃更营养哦。
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