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家常螃蟹煮粉干的做法
分类:早餐食谱 时间:2013-07-12 19:23:58
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做家常螃蟹煮粉干的材料,教您家常螃蟹煮粉干的做法,家常螃蟹煮粉干怎么做,如何做,看了做家常螃蟹煮粉干的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
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材料:闽清粉干??白菜??肉丝??胡萝卜??螃蟹??姜??葱
调料:福建鱼露(我们这里都叫虾油,从小吃到大)
做法:
1、冷水,将粉干放入锅内
2、煮开后即可捞起
3、过冷水捞起待用
4、螃蟹洗净直接切成2半(我这个不大,如果太大只的话切成4份)
5、肉切细丝用盐和料酒腌制5分钟
6、胡萝卜去皮也切丝待用
7、葱切寸断,姜切丝
8、白菜叶切成寸断即可
9、热锅冷油放入葱姜和肉丝炒香
10、加入白菜、胡萝卜和螃蟹继续翻炒片刻
11、最后放入粉干加入适量的清水、虾油、料酒,煮开
12、撒上香葱段,当然如果你有青蒜和芹菜的话再撒上些,味道会更好的哦
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