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蘑菇炒鱿鱼的做法

分类：中菜时间：2012-12-30 18:08:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蘑菇炒鱿鱼的材料,教您蘑菇炒鱿鱼的做法,蘑菇炒鱿鱼怎么做,如何做,看了做蘑菇炒鱿鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蘑菇炒鱿鱼的做法（海鲜菜谱）

蘑菇炒鱿鱼的做法

材料：

主料：鱿鱼300g、白蘑菇100g

配料：大葱1根、姜1块、青红椒适量

调料：盐少许

准备：

鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；

蘑菇炒鱿鱼的做法

做法：

1.锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟，再放入大葱段，煸炒至出香味；

2.放入蘑菇，翻炒两分钟；

蘑菇炒鱿鱼的做法

3.放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；

4.放入少量盐调味；

5.再放入青红椒圈；

6.大火翻炒至汤汁收干即可。

蘑菇炒鱿鱼的做法

心得分享：

1. 鱿鱼等海鲜有少许咸味，为保持鲜美口感，加少许盐调味即可；

2.若不爱吃辣味儿，可省去青红椒不放；

3. 鱿鱼不可炒制过久，以免严重缩水，口感变老。

蘑菇炒鱿鱼的做法