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蘑菇炒肉丝的做法

分类：中菜时间：2012-05-09 10:06:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蘑菇炒肉丝的材料,教您蘑菇炒肉丝的做法,蘑菇炒肉丝怎么做,如何做,看了做蘑菇炒肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蘑菇炒肉丝的做法

蘑菇炒肉丝的做法
材料:鲜蘑菇500克猪瘦肉200克葱一段姜一小块盐适量料酒一勺生抽一勺玉米淀粉一大勺蘑菇精一勺
做法:
一.蘑菇用盐开水泡一泡,洗后再用自来水冲洗几遍(这样很容易把蘑菇表面的脏物去掉),切成薄片备用;
二.猪肉切丝后用盐,料酒,生抽,少许油,玉米淀粉腌十五分钟,备用;
三.葱姜切丝,备用;
四.锅中放少许油,先将蘑菇用油煸一下，加少许盐,两三分钟后即可捞出备用;
五.另取一锅,锅中放底油,油热后将葱姜倒入煸香,再将肉丝倒入滑开,肉变色后倒入炒好的蘑菇,快火翻炒数分钟,这个时候盐不用加了，只加蘑菇精伴匀即可关火.

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