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蘑菇炖排骨的做法
分类:中菜 时间:2012-05-03 10:36:34
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蘑菇炖排骨的材料,教您蘑菇炖排骨的做法,蘑菇炖排骨怎么做,如何做,看了做蘑菇炖排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蘑菇炖排骨的做法(荤菜)
需要的材料:排骨 蘑菇 葱姜 大料 桂皮 糖 生抽 老抽 料酒 盐
1,4 为主料 排骨 蘑菇(片大,手撕成适当的片)
2 佐料 葱 姜 大料 桂皮
3 排骨开水焯一下。
5 锅烧热,放一点油,放佐料炒出香味。
6 放排骨,蘑菇。然后放适量的糖,老抽,老抽,料酒翻炒,加水稍没过排骨面。
盖锅盖,大火烧开,小火慢炖30分钟左右,即可。最后用盐调味。
TIPS
1新鲜香菇口感滑嫩,干香菇气味香浓,各有不同的口感。
如是干香菇炖之前需泡发,有利于入味。
2 这道菜可直接当菜吃,也可烩土豆,胡萝卜,白菜等。
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