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甜酸斎的做法
分类：中菜 时间：2012-12-26 17:01:51
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做甜酸斎的材料,教您甜酸斎的做法,甜酸斎怎么做,如何做,看了做甜酸斎的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
甜酸斎的做法（素菜菜谱）
【甜酸斎】原料：面筋一袋（约18个）
辅料：番茄酱3勺，白糖2勺，盐三分之一勺，白醋1勺，淀粉1勺，水大半碗（家用的勺子就行）做法：
1、准备好油面筋，可以用水冲冲
2、锅内放冷水，多一些
3、倒入油面筋，记得在每个油面筋上用手戳一个洞
4、开火煮，煮到水开，油面筋全部烫熟了
5、过滤出油面筋，沥干水分
6、将辅料配好放在碗里
7、锅内倒少许油
8、开小火，倒入辅料
9、等有点粘稠了就把油面筋倒进去，让油面筋全部裹上酱汁就行了
君君小贴士：
1、油面筋一定要戳洞，不然进不去空气煮好很容易结在一起，口感发硬
2、酱汁比例可以自行调节
