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香煎椒盐多春鱼的做法

分类：中菜时间：2012-12-26 12:48:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香煎椒盐多春鱼的材料,教您香煎椒盐多春鱼的做法,香煎椒盐多春鱼怎么做,如何做,看了做香煎椒盐多春鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香煎椒盐多春鱼的做法（五分钟搞定料理店人气菜谱）

香煎椒盐多春鱼的做法

【材料】：多春鱼、料酒、姜片、葱段、椒盐粉

【做法】：

1. 多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子。

2. 把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥。

3. 平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份，排入锅中。

4. 中火，两面煎至焦黄。

5. 出锅前撒上椒盐粉即可。

香煎椒盐多春鱼的做法

【碎碎念】：

1. 多春鱼，好吃的就是肚子里满满的鱼籽，所以挑选的时候记得选肚子鼓鼓的那种。

2. 清洗的时候和别的鱼不同，不能破肚子洗，否则鱼籽都洗没了，直接把鱼鳃拉出来的时候带出鱼肠就可以了，多春鱼个头比较小，所以鱼肠也是非常少的一小条，很容易带出来。

3. 煎好撒上椒盐趁热吃，味道是最好的。

香煎椒盐多春鱼的做法