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鲜鱿炒白玉菇的做法

分类：中菜时间：2012-12-18 12:36:27

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲜鱿炒白玉菇的材料,教您鲜鱿炒白玉菇的做法,鲜鱿炒白玉菇怎么做,如何做,看了做鲜鱿炒白玉菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲜鱿炒白玉菇的做法（素菜）

鲜鱿炒白玉菇的做法

材料：小鲜鱿500克，白玉菇3包（450克），葱2根，姜1小块，盐1/4茶匙，蚝油2大匙，糖1小匙，料酒1小匙，玉米油1.5大匙, 太白粉2茶匙。
鲜鱿炒白玉菇的做法

做法：1. 小鲜鱿去除内脏和表面的膜，洗干净，切小块。

2. 白玉菇切去根部，洗干净备用。

3. 葱切段，姜切片备用。

4. 锅放水烧开,把鲜鱿倒入汆烫约10秒,颜色变白马上捞起来过凉水.(千万不要烫太久,要不然鲜鱿吃起来硬硬的,不脆了)

5. 热油锅,把姜和葱白爆香。

6. 下白玉菇炒约3分钟。

7. 放入鲜鱿，剩下的葱段，快速炒匀，倒入蚝油，料酒，盐，糖继续炒1分钟。

8. 用2大匙的水把太白粉调成淀粉水,勾芡即好. 鲜鱿炒白玉菇的做法