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鲜虾白菜炖豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-12-16 17:43:32

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲜虾白菜炖豆腐的材料,教您鲜虾白菜炖豆腐的做法,鲜虾白菜炖豆腐怎么做,如何做,看了做鲜虾白菜炖豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲜虾白菜炖豆腐的做法（素菜）

鲜虾白菜炖豆腐的做法
【原料】：大白菜豆腐一块鲜虾六只

【调料】：葱姜蒜末盐味精少许香油少许

【做法】：

鲜虾白菜炖豆腐的做法
1，买回来的豆腐用清水冲一下，然后切小块

2，锅内放水烧开，水开后放一小勺盐，然后放入豆腐，煮五分钟，煮完以后将豆腐捞出控净水分（将豆腐提前在水里煮一下，能有效的去除豆腥味，而且煮好的豆腐不管是炒还是炖，都不容易破碎，这个方法是以前的那个很势力的老板娘教我的）
鲜虾白菜炖豆腐的做法
3，鲜虾去头去壳，挑去虾线，然后再脊背上开一刀，备用

4，白菜洗净切成菱形块

5，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味，然后放入虾稍稍翻炒至虾变微红色
鲜虾白菜炖豆腐的做法
6，放入白菜炒至菜叶发蔫，然后放入足量的清水，水开后放入豆腐

7，盖上锅盖，小火熬上十几分钟左右。最后加盐，味精，香油调味即可

鲜虾白菜炖豆腐的做法