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蚝汁鸡翅的做法

分类：中菜时间：2012-12-08 14:38:05

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蚝汁鸡翅的材料,教您蚝汁鸡翅的做法,蚝汁鸡翅怎么做,如何做,看了做蚝汁鸡翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蚝汁鸡翅的做法（荤菜）

蚝汁鸡翅的做法

材料：鸡翅中，冰糖，蚝油，酱油，柠檬汁，胡椒粉

步骤：
1.鸡翅洗净，在背面划两刀，用厨房纸擦干表面的水份。
蚝汁鸡翅的做法

2.热锅下油，油热后下入冰糖，炒至冰糖全部溶化。
蚝汁鸡翅的做法

3.放入鸡翅煎至两面金黄。
蚝汁鸡翅的做法

4.倒入蚝油，酱油上色。
蚝汁鸡翅的做法

5.加水，水量没过鸡翅稍多的量，大火烧开后，挤几滴柠檬汁。

6.盖上盖中火煮至鸡翅熟烂，收干汁加少许胡椒粉提味即可。
蚝汁鸡翅的做法

PS：

1.蚝油，酱油都是有咸味滴，我就没有再加盐。口味重的，按自个的要求加减哈。。。
2.炒冰糖的时候，糖化了就基本上可以了，千万别炒糊了。
3.另外，加蚝油后锅里很容易溅油的，这大热天，一定要特别注意。。。

蚝汁鸡翅的做法