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红烧鲈鱼的做法

分类：中菜时间：2012-12-08 14:38:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧鲈鱼的材料,教您红烧鲈鱼的做法,红烧鲈鱼怎么做,如何做,看了做红烧鲈鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红烧鲈鱼的做法（能塑身的营养品）

红烧鲈鱼的做法

鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物。不记得从什么时候起，把小时候最爱的鲫鱼替换成了鲈鱼，也许是再也懒得花很多时间去精挑里面的细刺，于是连红烧都喜欢用鲈鱼代替。D说，可以大块吃肉的感觉粉好粉强大-.-b

原料大合照

红烧鲈鱼的做法

原料：

鲈鱼1条芹菜两根葱两根番茄1个姜1小块大蒜3瓣

调料：

食用油盐白糖酱油豆瓣酱

做法：

先将鱼洗净，抹上少许盐腌一会儿；

红烧鲈鱼的做法小C叨叨：

1、此做法用鲫鱼也适用，鱼尽量选大点，因为鲫鱼刺多，太小没什么肉吃；

2、如果家里用的不是不粘锅，可以在鱼下油煎前抹一层淀粉；

3、煎鱼不粘锅的要诀：大火把油烧热，鱼儿放下去后，不要急着翻动，煎个一两分钟完全煎好后再翻；

4、鱼儿不腥的要诀：清洗鱼的时候一定要把鱼肚内的黑膜、血块清理干净，鱼腮去干净；

5、红烧鱼要诀：先放糖，最后放醋，二者缺一不可。