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三宝肉末的做法

分类：中菜时间：2012-11-28 22:57:27

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三宝肉末的做法（荤素搭配）

三宝肉末的做法
原料

1.猪肉2两、玉米1根、红萝卜1根、香菇5朵。

2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油、鲍鱼汁、冰糖各适量。

制作过程

1.猪肉洗净后切碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.玉米洗净后将玉米粒剥下；红萝卜去皮洗净后切粒；香菇用温水浸软洗净后切粒。

3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉碎炒至变色时盛起。

4.锅内放少量油，烧热后加入香菇，爆香后加入玉米粒。

5.加入适量清水、鲍鱼汁、冰糖，然后盖上锅盖焖至汁浓。

6.加入红萝卜和肉碎炒匀炒熟即可。