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三鲜烩鱼肚的做法

分类：中菜时间：2011-08-16 12:59:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做三鲜烩鱼肚的材料,教您三鲜烩鱼肚的做法,三鲜烩鱼肚怎么做,如何做,看了做三鲜烩鱼肚的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱
工艺：烩

三鲜烩鱼肚的制作材料：

主料：油发鱼肚50克,虾仁30克,香菇30克,西兰花适量。
调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,淀粉,鸡汤,色拉油各适量。

1.油发鱼肚洗净，改刀，焯水。西兰花焯水后围边。

2.虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆，过油至熟捞出待用；香菇改刀成片，过油捞出待用。

3.锅入鸡汤烧热，放入鱼肚、虾仁、香菇，加盐、鸡精、糖烧入味，勾芡后撒上胡椒粉，装入盘中即成。

鱼肚要洗净，不然影响口感。

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