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三色目鱼榄的做法

分类:中菜   时间:2011-08-15 12:02:17
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做三色目鱼榄的材料,教您三色目鱼榄的做法,三色目鱼榄怎么做,如何做,看了做三色目鱼榄的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效:家常菜谱
工艺:

三色目鱼榄的制作材料:

主料:目鱼肉500克。
调料:鸡汤,盐,味精,姜汁,菜汁,蛋黄各适量。

教您三色目鱼榄怎么做,如何做三色目鱼榄才好吃

1.目鱼肉用粉碎机打成蓉,加入姜汁、盐、味精打上劲,分成三份,一份下入菜汁、一份下入蛋黄,上劲后分别下入水锅中,做成三色鱼榄。

2.锅内加入鸡汤,下入三色鱼榄,加盐、味精调味烩熟即可。

三色目鱼榄的制作要诀:

鱼蓉要打细打上劲,不然会影响口感。

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