凉拌深海昆布丝的做法

凉拌深海昆布丝的做法（素菜-排毒抗癌小菜）

原料：冷鲜深海小海带 柠檬 熟芝麻 糖 盐 香油 蒜蓉

制作：1.海带开袋后，用清水冲洗一遍，然后换水浸泡，在清洗至咸淡适宜即可。
2.海带切丝。（形状随意）

3.凉拌汁：蒜蓉、熟芝麻、少许糖、盐（或生抽）香油、柠檬汁搅拌均匀即可。

注意：1.冷鲜深海小海带只需清洗干净至咸淡适宜即可食用（凉拌、热炒、做汤都可以。）食用很方便（懒人适用O(_)O哈哈哈~）并且这种深海小海带生长于北纬37*水深3040米，水质洁净的胶东半岛外海海域，属于很天然的海洋碱性食品。

2.要是用干海带大家可要记得蒸或是煮哦！
3.如果不喜欢柠檬味道的也可以放醋，随意。

高碘碱性食物海带（网上）

海带又名昆布是一种大型褐藻，自然分布于太平洋西北部沿岸。由于在海中生长，形状如带，故名海带。

海带是以含碘量高而出了名的。成人每天能摄入100~200微克的碘即能满足生理需要。人体内含碘总量为20~50毫克，7~8毫克存在于甲状腺中（约占20%~30%）。100克海带中，含碘高达24毫克，为所有含碘食物之冠。为了防止碘缺乏并满足全面营养的需要，可采取海陆搭配的进食原则，即不仅吃陆地生产的食物，也要搭配食用海洋中的动物、植物，发挥优势互补、纠偏补缺的作用。经常吃些富碘食物（如海带、紫菜等），完全可以满足人体对碘的需要，不要发生碘缺乏。按中国营养学会的要求，成人每天碘供应量为150微克（1/1000毫克=1微克）。缺碘会引起甲状腺肿大，但碘摄入也不可过量，正常成人每天摄入500微克，就有可能引起高碘甲状腺肿，碘性甲亢等症。
海带还有一个突出的特点，就是它属于强碱性食物。近年来，人们食物中的动物性食物增长幅度较大，而绝大多数动物性食品均属于酸性食物（只有奶类和血品属微碱性），体液呈酸性会使血粘度增高，不利于保持生理代谢的正常进行，不利于蛋白质的消化和吸收，同时易产生疲劳感。经常吃些海带，搞好食物的酸碱搭配，达到酸碱平衡，保持体液的微碱性（pH7.35~7.45），对于生理健康有很大好处。
海带中还含有一些具保健功能的特殊物质。大家经常看到海带表面一层白霜，即甘露醇。它是一种作用很强的利尿剂，对降低颅内压、眼内压，减轻浮肿、脑水肿有效。海带中所含海带聚糖和食物纤维，有降血压、降血脂、加快胆固醇的代谢和排出，降低血清胆固醇，预防动脉硬化的作用。海带中所含海藻胶还能选择性滤除锶、镉等致癌重金属，降低发生肿瘤的危险性。