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炸松肉的做法

分类：中菜时间：2012-11-24 17:41:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炸松肉的材料,教您炸松肉的做法,炸松肉怎么做,如何做,看了做炸松肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

炸松肉的做法（家宴小吃-老北京的回民小吃）

炸松肉的做法

炸松肉的做法炸松肉

材料：

牛肉馅200克、北豆腐1/2盒、土豆1个、油皮2张、大葱、姜各适量、盐5克、方便面料包1个、淀粉1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油500毫升（实耗30毫升左右）

做法：

1、土豆洗净去皮，切大块上蒸锅蒸熟，稍凉后用刀碾碎。

2、大葱、姜洗净切碎末。

3、将牛肉馅与熟土豆、豆腐、大葱、姜加调料混合搅拌成馅。

4、油皮展开，淀粉加少许的水和成浆，刷在油皮上。

5、铺上肉馅再铺盖上一张油皮，用刀侧面压紧实。

6、切条，用油炸熟即可。

炸松肉的做法煮厨秘籍：

姜末一定要多放一些，味道才更厚、更香。

方便面的料包里也有盐，所以就不用放太多的盐分。

肉馅里最好是放咯吱，但我忘记买了，所以放了豆腐。

切条的时候，一定要干脆，就像剁骨头那样，很容易就切整齐了。

冬天放在保鲜盒里，放冰箱冷藏，可存放一星期，下次吃时，可放平锅中稍煎热即可。

炸松肉的做法