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凉拌鸡片的做法

分类：中菜时间：2012-11-24 17:40:29

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做凉拌鸡片的材料,教您凉拌鸡片的做法,凉拌鸡片怎么做,如何做,看了做凉拌鸡片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

凉拌鸡片的做法（荤菜菜谱)

凉拌鸡片的做法

凉拌鸡片

主料：鸡胸肉

配料：蒜薹黑木耳淀粉

调料：双椒油食盐芝麻油

制作方法：

凉拌鸡片的做法
1.鸡胸肉一块洗净备用。

2.蒜薹一份洗净。

3.黑木耳提前泡发备用。

凉拌鸡片的做法
4.鸡胸肉切成均匀的肉片。

5.打入一只蛋清。

6.放入食盐和淀粉。

7.将淀粉均匀的裹住每一片鸡肉。

凉拌鸡片的做法
8.锅内放水烧开。

9.将火力开到最低限度，把鸡肉片逐个下到锅中，等下完全部肉片，再下入黑木耳和蒜薹段焯水。

10.鸡肉熟了之后，将所有的食材捞出放入凉水里冰一下。

11.取调味盆，将食材沥水捞出，加入双椒油、芝麻油和食盐，拌匀即可食用。

凉拌鸡片的做法