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肉片香菇汤的做法

分类：中菜时间：2012-11-04 11:49:13

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉片香菇汤的材料,教您肉片香菇汤的做法,肉片香菇汤怎么做,如何做,看了做肉片香菇汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

肉片香菇汤的做法（香菇肉片汤）

肉片香菇汤的做法

做法：

1：准备原材料：香菇，猪瘦肉

2：香菇洗净斜切成片；猪肉洗净切片，加入酱油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和匀备用。

3：热锅烧油，放入姜片、葱花、胡椒碎炝出香味，加入高汤（猪棒骨和老母鸡煨6小时成汤），烧开后放入香菇。

4：均匀的用筷子放入肉片煮至刚熟，依口感加入少许盐，出锅即成

5：营养丰富的成品

香菇（鲜）做法指导：

1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2. 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
3. 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
4. 如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。