紫甘蓝拌豆腐丝的做法

紫甘蓝拌豆腐丝的做法

买了半个紫甘蓝，也就用了十来分钟，就出现了两种混搭食品：

1、掰下几片叶子撕成小块儿，加上苹果醋、蜂蜜和少量的凉开水，之后又在搅拌机里放了几粒冰块儿，开动按纽，20秒钟，就混搭出一道果蔬醋，色彩诱人，味道不错！

用紫甘蓝调配的果蔬醋

2、剩下的紫甘蓝切成细丝，和豆腐丝混搭，放上不少蒜末，再起锅把菜油放入，撒上几粒花椒，烧热出香之后，把花椒粒弄出来，然后用热油浇在装着葱花和干辣椒的碗里，再用这样的葱辣汁，加上些盐、味精、香油、一点糖和白醋，就这么一拌，就有了这个爽口小菜，味道也不错哦！

心情拌菜：紫甘蓝拌豆腐丝

紫色食品可以对抗疲劳，补脑健脑，降低脑压，可以让人集中注意力，增强创作力。紫甘蓝非常适合凉拌或用于沙拉的配菜。紫色蔬果里富含花青素，这种物质具备很强的抗氧化力。特别的是，花青素对改善视力、缓解眼部疲劳很有帮助作用，长期使用电脑或者用眼过度的人群可以多多摄取。